藤椒烤虾培训-佳木斯藤椒烤虾-小黄鱼烧烤

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    2024-6-15

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用料 大虾 葱姜适量 油3汤匙  藤椒鸡调味料1/2袋

步骤1准备好大虾,剪掉虾须、挑去虾线。

步骤2锅中倒入适量油 放入大虾翻炒均匀。

步骤3放入葱姜煸香

步骤4翻炒至变色。

步骤5加入适量藤椒鸡调味料。

步骤6加入少许水,藤椒烤虾培训,焖5分钟,收汁即可出锅啦!

步骤7藤椒风味虾就上桌了,操作方法非常简单。

步骤8基本三步就能上桌,是厨房小白和很多爱辣人士的zui---择!做起来









用料:虾,蒜,黑胡椒粉,椒盐粉,孜然粉,藤椒烤虾费用,沙茶酱,葱花,料酒,生抽

做法

步骤1 把虾清洗,剪掉头部尖尖的刺,藤椒烤虾技术培训,去虾线

步骤2 放入沙茶酱、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、盐、蒜、葱等等调料,放入冰箱,起码腌制30分钟

步骤3 烤签从虾的尾部穿入,佳木斯藤椒烤虾,虾撑直穿起来,摆烤网上

步骤4 烤箱上下火200度预热

步骤5 烤网放烤箱中层,烤盘铺锡纸放下一层,烤20分钟

步骤6 然后3分钟暂停,取出烤网,撒椒盐粉、孜然粉

步骤7 出炉后撒上葱花







鲜藤椒煎大虾配料比例

竹节虾500克

盐适量

生粉6- 10克

(腌制和调汁分别3克左右)

花生油1勺水己勺

藤椒鸡汁己勺

蒸鱼豉油2勺

干葱10克

姜1口克蒜10克

鲜藤椒20克


步骤

1 去除虾腔虾腿,开背去虾线,过水清洗

2 用盐,生粉抓匀腌制

3 将超市就能买到的藤椒鸡汁,蒸鱼豉油,水,生粉调汁备用

4 热锅下油,放入腌制好的虾肉

5 一面煎10秒,煎至两面变色,虾身卷起为八分熟

6 撒入干葱,姜,蒜,这时加入新鲜藤椒翻炒,不能过早放入,不然藤椒味道挥发损失香味

7 之后淋入调好的酱汁,就做好了




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