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夜猫子小黄鱼的来历
一路风雨兼程，一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单，其实要干好也不容易，一路走来累并快乐着。自从有了自己的餐厅后，做主的机会就多了。菜品的更新，除了有顾客的喜好，其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。某团平台虽然也助长了餐饮的发展，也带来了订单。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。
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1、餐饮行业现在需求量很大，生活中不乏各类吃货，而且吃饭永远是件---，是我们每个人都必须要做的。2、餐饮行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，所以见识和思想都会比较开放，也有利于以后自己发展。3、学习这类小吃技术入手比较快，学习难度不是很大，而且现在市面上小吃培训学校众多，只要多练习，再加上老师会手把手教，学习不会是问题。4、---小，不管是大商铺还是小饭馆，甚至小摊、小车，空间不会是问题，不管你经营多---，这个问题始终不会困扰你。
在您有开夜猫子小黄鱼的想法之前，您应该对当地的情况有所了解，重要的是它的文化，您需要清楚大家对餐饮的接受程度怎么样，人均消费水平如何？将所有的情况了解清楚，这样在店铺正式运营之后，才能够得到持续的发展。开开夜猫子小黄鱼对外部的环境要求比较高，所以开店之前对周边环境的了解是非常重要的。
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