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夜猫子小黄鱼烤鱼该项目历时多年研发，经过多次酱料调试，---优1秀的小黄鱼，夜猫子小黄鱼总部，鱼肉细腻，一根骨头贯穿整条鱼。---鱼肉，搭配秘1制酱料，味道鲜美，具有别致风味。夜猫子小黄鱼，烧烤小黄鱼电话，学校、商场、夜市统统是其---的---。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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真正的黄花鱼的学名为小黄鱼，小黄鱼与大1黄鱼是两种不同的鱼类。一般大1黄鱼、鳘鱼的个体较大，尤其是进口大1黄鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上，而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。尽管这些与黄花鱼的外形相似，太原小黄鱼，但其营养、味道、品质却无法与小黄鱼相比。一般真正的小黄鱼价格在54元~56元/公斤，而大1黄鱼等价格在30元~40元/公斤左右。淡水鱼冒充海水鱼。
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